Lezzet

Turşu Kavurması

Artvin

Turşu kavurması, Artvin'de bilinen bir yemektir (Oğan ve Durlu Özkaya 2021).

Yöre Artvin
Tür Sebze yemeği
Coğrafi işaret Yok
Ana malzeme Turşu

Turşu Kavurması Hakkında

Turşu Kavurması nedir?

Turşu kavurması, Artvin'de bilinen bir yemektir (Oğan ve Durlu Özkaya 2021). Anket yapılan işletmelerin %86,9'u biliyor, %24,6'sı menüsünde bulunduruyor. Şen (2020) de "turşu kavurması" adıyla Artvin yemekleri arasında sayar.

Artvin
Sebze yemeği
Yöresel

Lezzetin Hikâyesi

Nasıl Hazırlanır?

Hazırlanış adımları henüz yazılmadı. Tarifi biliyorsanız bizimle paylaşın.

Nerede Keşfedilir?

Bu lezzetin nerede bulunabildiği henüz derlenmedi.

Temel Özellikler

Lezzet profili: Bilgi aranıyor
Pişirme tekniği: Bilgi aranıyor
Ana malzeme: Turşu
Servis şekli: Bilgi aranıyor
Eşlik edenler: Bilgi aranıyor
Tadım zamanı: Bilgi aranıyor

Lezzet Haritası

Konum bilgisi aranıyor

Evde Böyle Yapıyoruz

Yukarıdaki tarif tescil metninden. Ama her ev, her köy bu lezzeti biraz farklı yapar. Burada okurlarımızın kendi deneyimleri var; editörümüz okuyup onayladıktan sonra yayımlanır.

Henüz okur katkısı yok. İlk tarifi siz paylaşın.

Siz bu lezzeti nasıl yaparsınız? Paylaşın

Ne paylaşmak istiyorsunuz? Evde nasıl yapıyoruz İyi yapan bir yer biliyorum

Sizin evinizde ya da köyünüzde farkı ne? (zorunlu) Adınız ya da rumuzunuz (sayfada görünür) Nereden biliyorsunuz? Bu lezzetle bağınız E-posta (isteğe bağlı, yayımlanmaz) Fotoğraf (isteğe bağlı, en fazla 8 MB) Fotoğraf bana ait; Az Ötede'de adımla yayımlanmasına izin veriyorum. Aydınlatma metnini okudum; yazdıklarımın editör onayından sonra bu sayfada yayımlanabileceğini kabul ediyorum.

Lütfen kendi deneyiminizi yazın. Başka sitelerden alınmış metinler, reklam, bağlantı ve sağlık iddiaları yayımlanmaz.

Bilmediklerimiz

Kaynaklarda tarif yok; malzeme ve hazırlık bilgisi eklenmedi.
Şen (2020) Artvin listesini yayımlanmamış bir yüksek lisans tezine (Hacıoğlu 2019) atıfla veriyor; ikincil ve zayıf kaynak.
TÜRKPATENT'te Arhavi Belediyesi ve Arhavi Ticaret ve Sanayi Odası'nın "Arhavi Fasulye Turşusu Kavurması" başvurusu var (C2025/000104, 10.04.2025); tescilli değil, başvuru belgesi portalde yok.

Bu lezzeti biliyor musunuz?

Kaynaklar

Katkıda Bulun

Bu lezzetle ilgili bilgi, fotoğraf veya deneyiminizi paylaşarak içeriğin gelişmesine katkı sağlayın.

Katkıda bulunun

Aynı Yöreden Diğer Lezzetler

Tüm lezzetleri gör

Artvin Hamsili Pilavı

Artvin
Bişi

Artvin
Karalahana Sarması

Artvin
Kuymak (Muhlama)

Artvin
Alabalık

Artvin

Fotoğraf Galerisi

Fotoğraf bekleniyor

Bu lezzeti tattıysanız, fotoğraflarınızı paylaşarak sayfanın zenginleşmesine katkıda bulunabilirsiniz.

İlk fotoğrafı siz paylaşın

Keşfetmeye devam et

Yeni yerler, rotalar ve ilham veren içerikler için bültenimize abone ol.