İçeriğe geç
Lezzet

Mısır Ekmeği (Cadi)

Artvin

Mısır ekmeği, Artvin'de cadi ya da çadi adıyla da bilinen bir ekmektir (Oğan ve Durlu Özkaya 2021).

Mısır Ekmeği (Cadi) Hakkında

Mısır Ekmeği (Cadi) nedir?

Mısır ekmeği, Artvin'de cadi ya da çadi adıyla da bilinen bir ekmektir (Oğan ve Durlu Özkaya 2021). Anket yapılan işletmelerin %91'i bu ekmeği biliyor. Kültür Portalı "Cadi" adıyla mısır unu ve beyaz unla yapılan bir tarif verir. Şen (2020) de Artvin yemekleri arasında mısır ekmeğini sayar.

Nasıl hazırlanır?

Kültür Portalı tarifi: 2 yemek kaşığı kaymak, ½ çay bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı mısır unu, 1 su bardağı beyaz un, 1 yemek kaşığı şeker, 1 su bardağı ılık su, 1 çay kaşığı tuz, 1 paket kuru maya. 200 °C'de 10 dakika pişirilir.

  • Artvin
  • Ekmek
  • Yöresel

Lezzetin Hikâyesi

Nasıl Hazırlanır?

Hazırlanış adımları henüz yazılmadı. Tarifi biliyorsanız bizimle paylaşın.

Nerede Keşfedilir?

Bu lezzetin nerede bulunabildiği henüz derlenmedi.

Evde Böyle Yapıyoruz

Yukarıdaki tarif tescil metninden. Ama her ev, her köy bu lezzeti biraz farklı yapar. Burada okurlarımızın kendi deneyimleri var; editörümüz okuyup onayladıktan sonra yayımlanır.

Henüz okur katkısı yok. İlk tarifi siz paylaşın.

Siz bu lezzeti nasıl yaparsınız? Paylaşın
Ne paylaşmak istiyorsunuz?

Lütfen kendi deneyiminizi yazın. Başka sitelerden alınmış metinler, reklam, bağlantı ve sağlık iddiaları yayımlanmaz.

Bilmediklerimiz

  • Kültür Portalı'nın "Cadi" tarifinde mısır ununun yanında beyaz un ve kuru maya var. Kaynaklarda "cadi" mısır ununun yerel adı olarak da geçiyor (Kültür Portalı, Cadi Haşili: "1 çay bardağı mısır unu (cadi)").
  • Kültür Portalı'ndaki "Cadi Gevreği" ve "Cadi Haşili" ayrı ürünler; TÜRKPATENT'te Şavşat Belediyesi'nin "Şavşat Cadi Gevreği" başvurusu var (C2026/000141).
Bu lezzeti biliyor musunuz?

Kaynaklar

Katkıda Bulun

Bu lezzetle ilgili bilgi, fotoğraf veya deneyiminizi paylaşarak içeriğin gelişmesine katkı sağlayın.

Katkıda bulunun

Aynı Yöreden Diğer Lezzetler

Tüm lezzetleri gör

Fotoğraf Galerisi

Fotoğraf bekleniyor

Bu lezzeti tattıysanız, fotoğraflarınızı paylaşarak sayfanın zenginleşmesine katkıda bulunabilirsiniz.

İlk fotoğrafı siz paylaşın

Keşfetmeye devam et

Yeni yerler, rotalar ve ilham veren içerikler için bültenimize abone ol.

Onay e-postası göndereceğiz; istediğiniz an çıkabilirsiniz.

Daha bitmedi…

Türkiye’de sıradaki keşfin neresi?

Haritada Keşfet Rotaları Gör