Artvin Hamsili Pilavı
Artvin
Lezzet
Arhavi Kestane Balı
Arhavi · Artvin
Arhavi Kestane Balı, 2022 yılında Arhavi Ziraat Odası adına 1252 numarayla menşe adı olarak tescil edilmiş bir Artvin ürünüdür.
- Yöre Arhavi
- Tür Bal
- Coğrafi işaret Menşe adı
- Tescil yılı 2022
- Ana malzeme Kestane balı
Arhavi Kestane Balı Hakkında
Arhavi Kestane Balı nedir?
Arhavi'de Kafkas arısıyla (*Apis mellifera caucasica*) üretilen süzme ya da petekli kestane balıdır (TÜRKPATENT).
Onu farklı kılan ne?
Tescil belgesine göre rengi kahverengi tonlarındadır; tadı nispeten acı ve buruktur, boğazda hafif yanma hissi bırakır. Kestane ağaçları ortalama 1000 m rakıma kadar bulunur. Kestane poleni toplam polenin en az %70'idir; sekonder polenler *Tilia* spp., *Citrus* spp., Ericaceae ve Rosaceae'dir.
Arılıklar genellikle mayıs-haziranda araziye yerleştirilir. Hasat genellikle ağustos-eylülde, bazen temmuzda yapılır. Bal dinlendirme tanklarında yaklaşık 3 gün bekletilir ve 25 °C'yi aşmayan ortamda saklanır.
Coğrafi işaret
Arhavi Ziraat Odası başvurusuyla 10.11.2022 tarihinde 1252 numarayla menşe adı olarak tescil edildi (dosya no C2021/000524). Coğrafi sınırı: Artvin ili Arhavi ilçesi.
Sık sorulanlar
Arhavi Kestane Balı coğrafi işaretli mi?
Evet. TÜRKPATENT kayıtlarına göre 1252 numarayla menşe adı olarak tescillidir.
- Coğrafi işaretli
- Bal
- Artvin
Lezzetin Hikâyesi
Nerede Keşfedilir?
Bu lezzetin nerede bulunabildiği henüz derlenmedi.
Evde Böyle Yapıyoruz
Yukarıdaki tarif tescil metninden. Ama her ev, her köy bu lezzeti biraz farklı yapar. Burada okurlarımızın kendi deneyimleri var; editörümüz okuyup onayladıktan sonra yayımlanır.
Henüz okur katkısı yok. İlk tarifi siz paylaşın.
Siz bu lezzeti nasıl yaparsınız? Paylaşın
Bilmediklerimiz
- Sayısal değerler tescil belgesinden otomatik okumayla aktarıldı; belgeyle karşılaştırılmalı.
- Sitede taslağı yok; gıda ürünü, yemek değil.
Kaynaklar
Katkıda Bulun
Bu lezzetle ilgili bilgi, fotoğraf veya deneyiminizi paylaşarak içeriğin gelişmesine katkı sağlayın.
Katkıda bulununAynı Yöreden Diğer Lezzetler
Tüm lezzetleri gör-
-
Bişi
Artvin
-
Karalahana Sarması
Artvin
-
Kuymak (Muhlama)
Artvin
-
Alabalık
Artvin
Fotoğraf Galerisi
Fotoğraf bekleniyor
Bu lezzeti tattıysanız, fotoğraflarınızı paylaşarak sayfanın zenginleşmesine katkıda bulunabilirsiniz.
İlk fotoğrafı siz paylaşınKeşfetmeye devam et
Yeni yerler, rotalar ve ilham veren içerikler için bültenimize abone ol.