Lezzet

Zeytinyağlı Kara Lahana Sarması

Rize

Zeytinyağlı kara lahana sarması, kara lahana yapraklarına pirinçli iç sarılarak yapılan bir Rize yemeğidir (Kültür Portalı).

Yöre Rize
Tür Sarma
Coğrafi işaret Yok
Ana malzeme Kara lahana, pirinç…

Zeytinyağlı Kara Lahana Sarması Hakkında

Zeytinyağlı Kara Lahana Sarması nedir?

Zeytinyağlı kara lahana sarması, kara lahana yapraklarına pirinçli iç sarılarak yapılan bir Rize yemeğidir (Kültür Portalı). Lahana sarmasını Rize İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, GoTürkiye, Küçükyıldız Gözelce (2021) ve Çoşan ile Seçim (2020) de Rize mutfağında anar. Safi, Atnur ve Küçükyıldız'a (2020) göre turistlerin Rize'de özellikle istediği yemeklerdendir. Etli çeşidi Rize Etli Kara Lahana Sarması adıyla coğrafi işaretlidir.

Nasıl hazırlanır?

Kültür Portalı tarifi: 2 bağ kara lahana, 1 su bardağı pirinç, 2 kuru soğan, yarım su bardağı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı salça, tuz, karabiber, nane.

Rize
Sarma
Yöresel

Lezzetin Hikâyesi

Nasıl Hazırlanır?

Hazırlanış adımları henüz yazılmadı. Tarifi biliyorsanız bizimle paylaşın.

Nerede Keşfedilir?

Bu lezzetin nerede bulunabildiği henüz derlenmedi.

Temel Özellikler

Lezzet profili: Bilgi aranıyor
Pişirme tekniği: Bilgi aranıyor
Ana malzeme: Kara lahana, pirinç, kuru soğan, zeytinyağı, salça
Servis şekli: Bilgi aranıyor
Eşlik edenler: Bilgi aranıyor
Tadım zamanı: Bilgi aranıyor

Lezzet Haritası

Konum bilgisi aranıyor

Evde Böyle Yapıyoruz

Yukarıdaki tarif tescil metninden. Ama her ev, her köy bu lezzeti biraz farklı yapar. Burada okurlarımızın kendi deneyimleri var; editörümüz okuyup onayladıktan sonra yayımlanır.

Henüz okur katkısı yok. İlk tarifi siz paylaşın.

Siz bu lezzeti nasıl yaparsınız? Paylaşın

Ne paylaşmak istiyorsunuz? Evde nasıl yapıyoruz İyi yapan bir yer biliyorum

Sizin evinizde ya da köyünüzde farkı ne? (zorunlu) Adınız ya da rumuzunuz (sayfada görünür) Nereden biliyorsunuz? Bu lezzetle bağınız E-posta (isteğe bağlı, yayımlanmaz) Fotoğraf (isteğe bağlı, en fazla 8 MB) Fotoğraf bana ait; Az Ötede'de adımla yayımlanmasına izin veriyorum. Aydınlatma metnini okudum; yazdıklarımın editör onayından sonra bu sayfada yayımlanabileceğini kabul ediyorum.

Lütfen kendi deneyiminizi yazın. Başka sitelerden alınmış metinler, reklam, bağlantı ve sağlık iddiaları yayımlanmaz.

Bilmediklerimiz

Kültür Portalı dışındaki kaynaklar "lahana sarması"nı zeytinyağlı ya da etli diye ayırmadan anıyor.

Bu lezzeti biliyor musunuz?

Kaynaklar

Katkıda Bulun

Bu lezzetle ilgili bilgi, fotoğraf veya deneyiminizi paylaşarak içeriğin gelişmesine katkı sağlayın.

Katkıda bulunun

Aynı Yöreden Diğer Lezzetler

Tüm lezzetleri gör

Fotoğraf Galerisi

Fotoğraf bekleniyor

Bu lezzeti tattıysanız, fotoğraflarınızı paylaşarak sayfanın zenginleşmesine katkıda bulunabilirsiniz.

İlk fotoğrafı siz paylaşın

Keşfetmeye devam et

Yeni yerler, rotalar ve ilham veren içerikler için bültenimize abone ol.