Lezzet

Rize Çayı

Rize

Rize Çayı, 2021 yılında Rize Ticaret Borsası adına 707 numarayla menşe adı olarak tescil edilmiş bir Rize ürünüdür.

Yöre Rize
Tür Çay
Coğrafi işaret Menşe adı
Tescil yılı 2021
Ana malzeme Yaş çay yaprağı

Rize Çayı Hakkında

Rize Çayı nedir?

Rize'de yetişen ve ildeki tesislerde işlenen siyah çaydır (*Camellia sinensis*) (TÜRKPATENT). Tescil yeşil çayı ve süzen poşet çayı kapsamaz.

Onu farklı kılan ne?

Tescil belgesine göre özelliklerini iklim, toprak, topoğrafya, tarımsal teknik ve işleme tekniğinden alır. Duyusal analizdeki en karakteristik özelliği deminin mat ya da bulanık olmamasıdır. Duyusal değerlendirmede en az 70 puan alması gerekir.

Üretimde TS 3225'e uygun, "iki buçuk yaprak" olarak toplanan yaş yaprak kullanılır. Yaprak sırasıyla soldurulur, kıvrılır, oksidasyona bırakılır, kurutulur, tasnif edilir, harmanlanır ve paketlenir. Yöntem Ortodoks yönteminden geliştirilmiştir.

Coğrafi işaret

Rize Ticaret Borsası başvurusuyla 26.03.2021 tarihinde 707 numarayla menşe adı olarak tescil edildi (dosya no C2017/110). Coğrafi sınırı: Rize ili.

Sık sorulanlar

Rize Çayı coğrafi işaretli mi?

Evet. TÜRKPATENT kayıtlarına göre 707 numarayla menşe adı olarak tescillidir.

Coğrafi işaretli
Çay
Rize

Lezzetin Hikâyesi

Nerede Keşfedilir?

Bu lezzetin nerede bulunabildiği henüz derlenmedi.

Temel Özellikler

Lezzet profili: Bilgi aranıyor
Pişirme tekniği: Bilgi aranıyor
Ana malzeme: Yaş çay yaprağı
Servis şekli: Bilgi aranıyor
Eşlik edenler: Bilgi aranıyor
Tadım zamanı: Bilgi aranıyor

Lezzet Haritası

Konum bilgisi aranıyor

Evde Böyle Yapıyoruz

Yukarıdaki tarif tescil metninden. Ama her ev, her köy bu lezzeti biraz farklı yapar. Burada okurlarımızın kendi deneyimleri var; editörümüz okuyup onayladıktan sonra yayımlanır.

Henüz okur katkısı yok. İlk tarifi siz paylaşın.

Siz bu lezzeti nasıl yaparsınız? Paylaşın

Ne paylaşmak istiyorsunuz? Evde nasıl yapıyoruz İyi yapan bir yer biliyorum

Sizin evinizde ya da köyünüzde farkı ne? (zorunlu) Adınız ya da rumuzunuz (sayfada görünür) Nereden biliyorsunuz? Bu lezzetle bağınız E-posta (isteğe bağlı, yayımlanmaz) Fotoğraf (isteğe bağlı, en fazla 8 MB) Fotoğraf bana ait; Az Ötede'de adımla yayımlanmasına izin veriyorum. Aydınlatma metnini okudum; yazdıklarımın editör onayından sonra bu sayfada yayımlanabileceğini kabul ediyorum.

Lütfen kendi deneyiminizi yazın. Başka sitelerden alınmış metinler, reklam, bağlantı ve sağlık iddiaları yayımlanmaz.

Bilmediklerimiz

Sayısal değerler tescil belgesinden otomatik okumayla aktarıldı; belgeyle karşılaştırılmalı.
Ürün grubu portalde "Diğer ürünler", tescil belgesinde "Çay / İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar".
Görsel Category:Rize and its tea'den (49 dosyanın 48'i CC BY-SA 4.0 Dosseman, 1'i CC BY-SA 3.0); bu dosyanın lisans ve yazarı dosya sayfasında ayrıca doğrulanmalı. Görsel ürünü değil çay bahçesi ve hasat kültürünü gösteriyor.

Bu lezzeti biliyor musunuz?

Kaynaklar

TÜRKPATENT Coğrafi İşaretler Portalı, Rize Çayı Resmî Veri

Katkıda Bulun

Bu lezzetle ilgili bilgi, fotoğraf veya deneyiminizi paylaşarak içeriğin gelişmesine katkı sağlayın.

Katkıda bulunun

Aynı Yöreden Diğer Lezzetler

Tüm lezzetleri gör

Fotoğraf Galerisi

Fotoğraf bekleniyor

Bu lezzeti tattıysanız, fotoğraflarınızı paylaşarak sayfanın zenginleşmesine katkıda bulunabilirsiniz.

İlk fotoğrafı siz paylaşın

Keşfetmeye devam et

Yeni yerler, rotalar ve ilham veren içerikler için bültenimize abone ol.