Lezzet

Iğdır Kayısısı

Iğdır

Iğdır Kayısısı, 2018 yılında Iğdır Ticaret ve Sanayi Odası adına 385 numarayla menşe adı olarak tescil edilmiş bir Iğdır ürünüdür.

Yöre Iğdır
Tür Tarım ürünü
Coğrafi işaret Menşe adı
Tescil yılı 2018
Ana malzeme Şalak çeşidi kayısı

Iğdır Kayısısı Hakkında

Iğdır Kayısısı nedir?

SERKA'nın coğrafi işaret sayfasına göre Iğdır kayısı üretim alanlarında Şalak çeşidi baskın; Teberze ve Ordubat tozlayıcı çeşit olarak kullanılıyor. Ağaçlar geniş taçlı ve kuvvetli büyüyor. Ayırt edici özelliği, sofralık iri meyveleri ve yüksek yeme kalitesi.

Onu farklı kılan ne?

Tescil belgesine göre baskın çeşit Şalak; tozlayıcı olarak yerel Teberze ve Ordubat çeşitleri kullanılıyor. Meyvesi eliptik, kabuğu ve eti sarı.

Coğrafi işaret

Iğdır Ticaret ve Sanayi Odası'nın başvurusuyla 17.09.2018'de 385 numarayla menşe adı olarak tescil edildi. Coğrafi sınırı Iğdır ili ve ilçeleri ile Kars'ın Kağızman ilçesi.

Tescil

Koruma tarihi 01.11.2017, tescil tarihi 17.09.2018; tescil ettiren Iğdır Ticaret ve Sanayi Odası (SERKA). TÜRKPATENT kaydında tescil no 385, menşe adı.

Coğrafi sınır ve çeşit

Tescil belgesine göre coğrafi sınır "Iğdır ili ve ilçeleri ile Kars ilinin Kağızman ilçesi". Baskın çeşit Şalak; tozlayıcı olarak yerel Teberze ve Ordubat çeşitleri kullanılıyor. Meyve eliptik, kabuğu ve eti sarı. SERKA, kayısı reçeli için Şalak, Teberze, Ordubat ve Teyvent çeşitlerini anıyor ve hasadın haziranın son haftasında yapıldığını yazıyor.

Coğrafi işaretli
Tarım ürünü
Iğdır

Lezzetin Hikâyesi

Nerede Keşfedilir?

Bu lezzetin nerede bulunabildiği henüz derlenmedi.

Temel Özellikler

Lezzet profili: Sofralık iri meyve, yüksek yeme kalitesi (SERKA)
Pişirme tekniği: Bilgi aranıyor
Ana malzeme: Şalak çeşidi kayısı
Servis şekli: Bilgi aranıyor
Eşlik edenler: Bilgi aranıyor
Tadım zamanı: Bilgi aranıyor

Lezzet Haritası

Konum bilgisi aranıyor

Evde Böyle Yapıyoruz

Yukarıdaki tarif tescil metninden. Ama her ev, her köy bu lezzeti biraz farklı yapar. Burada okurlarımızın kendi deneyimleri var; editörümüz okuyup onayladıktan sonra yayımlanır.

Henüz okur katkısı yok. İlk tarifi siz paylaşın.

Siz bu lezzeti nasıl yaparsınız? Paylaşın

Ne paylaşmak istiyorsunuz? Evde nasıl yapıyoruz İyi yapan bir yer biliyorum

Sizin evinizde ya da köyünüzde farkı ne? (zorunlu) Adınız ya da rumuzunuz (sayfada görünür) Nereden biliyorsunuz? Bu lezzetle bağınız E-posta (isteğe bağlı, yayımlanmaz) Fotoğraf (isteğe bağlı, en fazla 8 MB) Fotoğraf bana ait; Az Ötede'de adımla yayımlanmasına izin veriyorum. Aydınlatma metnini okudum; yazdıklarımın editör onayından sonra bu sayfada yayımlanabileceğini kabul ediyorum.

Lütfen kendi deneyiminizi yazın. Başka sitelerden alınmış metinler, reklam, bağlantı ve sağlık iddiaları yayımlanmaz.

Bilmediklerimiz

Hasat dönemi ve kurutma yöntemi bu sayfa için kaynakla doğrulanmadı.

Bu lezzeti biliyor musunuz?

Kaynaklar

Türk Patent ve Marka Kurumu — Iğdır Kayısısı Resmî Yayın
TÜRKPATENT Coğrafi İşaretler Portalı, tescil no 385 Resmî Veri
SERKA — Iğdır Kayısısı (coğrafi işaretli ürün sayfası) Resmî Yayın
SERKA, "Iğdır Yöresel Yemekler" Resmî Yayın
Domaç Yaşar, Y. (2022), "Türkiye'de Coğrafi İşaret Sistemi: Iğdır Kayısısı Örneği", Iğdır Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi 31 Dergi Makalesi

Katkıda Bulun

Bu lezzetle ilgili bilgi, fotoğraf veya deneyiminizi paylaşarak içeriğin gelişmesine katkı sağlayın.

Katkıda bulunun

Aynı Yöreden Diğer Lezzetler

Tüm lezzetleri gör

Fotoğraf Galerisi

Fotoğraf bekleniyor

Bu lezzeti tattıysanız, fotoğraflarınızı paylaşarak sayfanın zenginleşmesine katkıda bulunabilirsiniz.

İlk fotoğrafı siz paylaşın

Keşfetmeye devam et

Yeni yerler, rotalar ve ilham veren içerikler için bültenimize abone ol.