Anzer Balı

Anzer Balı nedir?

Anzer Yaylası'nda 1750-3150 m rakımlı, yaklaşık 13 km uzunluğunda U biçimli bir vadide üretilen süzme çiçek balıdır (TÜRKPATENT). Kafkas ve Kafkas melezi arılarla üretilir.

Onu farklı kılan ne?

Tescil belgesine göre balda kestane (*Castanea sativa*) ve ormangülü (*Rhododendron ponticum*) poleni kesinlikle bulunmaz. Temel ayırt edici özelliği *Myosotis* polenlerinin minör (%3-15) ya da nadir (%3'ten az) bulunmasıdır. TPS-10 değeri 1.000.000'u geçmez, nem %20'nin altındadır.

Üretimde arıcı konaklaması 20 Mayıs-30 Haziran arasındadır. Bölgenin kapasitesi yaklaşık 3000 kovandır ve kovanlar yaklaşık 50 m arayla yerleştirilir. Sağım zamanı temmuzun ikinci haftasında yapılan çalışmayla belirlenir. Numuneler akredite laboratuvara ve HARÜM'e gönderilir. Bal 100, 250, 500 ve 1000 g'lık cam kavanozlarda satılır.

Coğrafi işaret

Rize İl Tarım ve Orman Müdürlüğü başvurusuyla 16.02.2021 tarihinde 676 numarayla menşe adı olarak tescil edildi (dosya no C2019/199). Coğrafi sınırı: Rize ili İkizdere ilçesi Anzer Yaylasının (Ballıköy ve Çiçekli Köyü) krokide belirtilen bölgesi.

Sık sorulanlar

Anzer Balı coğrafi işaretli mi?

Evet. TÜRKPATENT kayıtlarına göre 676 numarayla menşe adı olarak tescillidir.