Aydıntepe

Coğrafya ve iklim

İlçe, Bayburt’un önemli tarım alanlarından Aydıntepe Ovası çevresinde yer alır. İklimde Doğu Anadolu etkisi baskındır: kışlar soğuk ve karlı, yazlar kuru ve sıcaktır. Kuzeye bakan yamaçlarda Karadeniz ikliminin izleri görülür. Tahıl, yem bitkileri, şeker pancarı ve fasulye başlıca ürünlerdir; büyükbaş hayvancılık ve arıcılık da gelişmektedir.

Gezilecek yerler

• Aydıntepe Yeraltı Şehri: İlçe merkezinin altında, yüzeyden 2–2,5 metre derinde tüf taşına (Bayburt taşı) oyulmuş galeri ve odalardan oluşur. 2022’deki belgeleme çalışmasında yaklaşık 580 metrelik bölüm kayda geçirildi. Tonozlu odalar, kandil nişleri ve havalandırma bacaları dikkat çeker; yapının MS 3. yüzyıl civarında, Roma döneminde kazıldığı ve sığınak olarak kullanıldığı düşünülmektedir.
• Ova ve yaylalar: Yaz aylarında yayla yolları ve fasulye tarlaları arasında yapılan yürüyüşler, ilçenin kırsal dokusunu tanımak için idealdir.
• İl merkezine yakınlık: Aydıntepe gezisi, Bayburt Kalesi ve Dede Korkut Kümbeti ile aynı güne kolayca sığdırılabilir.

Yöresel lezzetler

İlçenin en bilinen ürünü, 2021’de menşe adı olarak tescillenen Aydıntepe şeker fasulyesidir. İnce kabuklu, çabuk pişen ve kremamsı dokulu bu fasulye, kuru fasulye yemeklerinde aranan bir üründür. Sofralarda ayrıca Bayburt mutfağının lor dolması, kete, ekşi lahana ve tatlı çorba gibi lezzetleriyle yayla balı yer alır.

Yönetim

Aydıntepe Kaymakamı Deniz Yıldırım’dır; 16 Haziran 2026 tarihli atama kararıyla görevlendirilmiş ve 10 Temmuz 2026’da göreve başlamıştır. Daha önce Giresun’un Doğankent ilçesinde kaymakamlık yapmıştır. Aydıntepe Belediye Başkanı, 2019’dan bu yana görevde olan ve 31 Mart 2024 seçimini MHP adayı olarak yüzde 36,2 oyla yeniden kazanan Haşim Şentürk’tür. İlçede belde belediyesi bulunmaz; ilçe merkezi 4 mahalleden oluşur ve ilçeye 23 köy bağlıdır.

Ulaşım

Aydıntepe’ye Bayburt il merkezinden yaklaşık 24 km’lik kara yoluyla ulaşılır; ilçeden Gümüşhane yaklaşık 80 km, Trabzon yaklaşık 180 km uzaklıktadır. Bayburt’tan ilçeye düzenli minibüs seferleri vardır. En yakın havalimanları Erzurum ve Trabzon’dadır.