Lezzet

Van Kürt Köftesi

Van

Van Kürt Köftesi, 2022 yılında Van Ticaret ve Sanayi Odası adına 1238 numarayla mahreç işareti olarak tescil edilmiş bir Van ürünüdür.

Yöre Van
Tür Yemek
Coğrafi işaret Mahreç işareti
Tescil yılı 2022
Ana malzeme Tir buğdayı bulguru, un…

Van Kürt Köftesi Hakkında

Van Kürt Köftesi nedir?

Tir buğdayından köftelik bulgur, un ve baharatla yapılan 7-8 cm'lik köftelerin haşlanıp üzerine sos ve sarımsaklı yoğurt dökülerek servis edildiği bir yemektir (TÜRKPATENT).

Onu farklı kılan ne?

Tescil belgesine göre bulgur Tir buğdayından yapılır ve köfteye reyhan katılır.

Coğrafi işaret

Van Ticaret ve Sanayi Odası başvurusuyla 07.10.2022 tarihinde 1238 numarayla mahreç işareti olarak tescil edildi (dosya no C2021/000159). Coğrafi sınırı: Van ili.

Nasıl hazırlanır?

Tescil belgesindeki 4 kişilik ölçü: 400 g bulgur, 100 g un, 10 g tuz, 10 g karabiber, 10 g pul biber, 5 g reyhan, 1,5 l su, 3 diş sarımsak, 200 g yoğurt, 1 kuru soğan, 50 ml zeytinyağı, 30 g domates salçası.

Sık sorulanlar

Van Kürt Köftesi coğrafi işaretli mi?

Evet. TÜRKPATENT kayıtlarına göre 1238 numarayla mahreç işareti olarak tescillidir.

Coğrafi işaretli
Yemek
Van

Lezzetin Hikâyesi

Nasıl Hazırlanır?

Hazırlanış adımları henüz yazılmadı. Tarifi biliyorsanız bizimle paylaşın.

Nerede Keşfedilir?

Bu lezzetin nerede bulunabildiği henüz derlenmedi.

Temel Özellikler

Lezzet profili: Bilgi aranıyor
Pişirme tekniği: Bilgi aranıyor
Ana malzeme: Tir buğdayı bulguru, un, reyhan, yoğurt, sarımsak
Servis şekli: Bilgi aranıyor
Eşlik edenler: Bilgi aranıyor
Tadım zamanı: Bilgi aranıyor

Lezzet Haritası

Konum bilgisi aranıyor

Evde Böyle Yapıyoruz

Yukarıdaki tarif tescil metninden. Ama her ev, her köy bu lezzeti biraz farklı yapar. Burada okurlarımızın kendi deneyimleri var; editörümüz okuyup onayladıktan sonra yayımlanır.

Henüz okur katkısı yok. İlk tarifi siz paylaşın.

Siz bu lezzeti nasıl yaparsınız? Paylaşın

Ne paylaşmak istiyorsunuz? Evde nasıl yapıyoruz İyi yapan bir yer biliyorum

Sizin evinizde ya da köyünüzde farkı ne? (zorunlu) Adınız ya da rumuzunuz (sayfada görünür) Nereden biliyorsunuz? Bu lezzetle bağınız E-posta (isteğe bağlı, yayımlanmaz) Fotoğraf (isteğe bağlı, en fazla 8 MB) Fotoğraf bana ait; Az Ötede'de adımla yayımlanmasına izin veriyorum. Aydınlatma metnini okudum; yazdıklarımın editör onayından sonra bu sayfada yayımlanabileceğini kabul ediyorum.

Lütfen kendi deneyiminizi yazın. Başka sitelerden alınmış metinler, reklam, bağlantı ve sağlık iddiaları yayımlanmaz.

Bilmediklerimiz

Tarifteki gramajlar TÜRKPATENT tescil belgesinden (PDF) otomatik okumayla aktarıldı; yayın öncesi belgeyle satır satır karşılaştırılmalı.

Bu lezzeti biliyor musunuz?

Kaynaklar

Türk Patent ve Marka Kurumu — Van Kürt Köftesi Resmî Yayın
TÜRKPATENT Coğrafi İşaretler Portalı, Van Kürt Köftesi Resmî Veri

Katkıda Bulun

Bu lezzetle ilgili bilgi, fotoğraf veya deneyiminizi paylaşarak içeriğin gelişmesine katkı sağlayın.

Katkıda bulunun

Aynı Yöreden Diğer Lezzetler

Tüm lezzetleri gör

Fotoğraf Galerisi

Fotoğraf bekleniyor

Bu lezzeti tattıysanız, fotoğraflarınızı paylaşarak sayfanın zenginleşmesine katkıda bulunabilirsiniz.

İlk fotoğrafı siz paylaşın

Keşfetmeye devam et

Yeni yerler, rotalar ve ilham veren içerikler için bültenimize abone ol.