Lezzet

Van Gül Reçeli

Van

Van Gül Reçeli, 2020 yılında Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi adına 505 numarayla mahreç işareti olarak tescil edilmiş bir Van ürünüdür.

Yöre Van
Tür Reçel / tatlı
Coğrafi işaret Mahreç işareti
Tescil yılı 2020
Ana malzeme Reçellik gül ve yediveren gül yaprağı, şeker

Van Gül Reçeli Hakkında

Van Gül Reçeli nedir?

Reçellik gül (Rosa damascena) ile yediveren gülün (R. damascena semperflorens) taç yapraklarından yapılan reçeldir (TÜRKPATENT).

Onu farklı kılan ne?

Tescil belgesine göre reçellik gül koku ve aromayı, yediveren gül rengi verir. Van Kahvaltısı tescilinde zorunlu bileşenler arasında yer alır.

Coğrafi işaret

Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi başvurusuyla 16.07.2020 tarihinde 505 numarayla mahreç işareti olarak tescil edildi (dosya no C2018/220). Coğrafi sınırı: Van ili.

Nasıl hazırlanır?

Tescil belgesindeki ölçü: 175 g yediveren ve 175 g reçellik gül yaprağı ayrı ayrı 400 ml suyla 15 dakika haşlanır; su 1 litreye tamamlanır, 2 kg toz şeker ve 5-6 g limon tuzu eklenir. Reçel ortalama 2 gün güneşte bekletilir.

Sık sorulanlar

Van Gül Reçeli coğrafi işaretli mi?

Evet. TÜRKPATENT kayıtlarına göre 505 numarayla mahreç işareti olarak tescillidir.

Coğrafi işaretli
Reçel / tatlı
Van

Lezzetin Hikâyesi

Nerede Keşfedilir?

Bu lezzetin nerede bulunabildiği henüz derlenmedi.

Temel Özellikler

Lezzet profili: Bilgi aranıyor
Pişirme tekniği: Bilgi aranıyor
Ana malzeme: Reçellik gül ve yediveren gül yaprağı, şeker
Servis şekli: Bilgi aranıyor
Eşlik edenler: Bilgi aranıyor
Tadım zamanı: Bilgi aranıyor

Lezzet Haritası

Konum bilgisi aranıyor

Evde Böyle Yapıyoruz

Yukarıdaki tarif tescil metninden. Ama her ev, her köy bu lezzeti biraz farklı yapar. Burada okurlarımızın kendi deneyimleri var; editörümüz okuyup onayladıktan sonra yayımlanır.

Henüz okur katkısı yok. İlk tarifi siz paylaşın.

Siz bu lezzeti nasıl yaparsınız? Paylaşın

Ne paylaşmak istiyorsunuz? Evde nasıl yapıyoruz İyi yapan bir yer biliyorum

Sizin evinizde ya da köyünüzde farkı ne? (zorunlu) Adınız ya da rumuzunuz (sayfada görünür) Nereden biliyorsunuz? Bu lezzetle bağınız E-posta (isteğe bağlı, yayımlanmaz) Fotoğraf (isteğe bağlı, en fazla 8 MB) Fotoğraf bana ait; Az Ötede'de adımla yayımlanmasına izin veriyorum. Aydınlatma metnini okudum; yazdıklarımın editör onayından sonra bu sayfada yayımlanabileceğini kabul ediyorum.

Lütfen kendi deneyiminizi yazın. Başka sitelerden alınmış metinler, reklam, bağlantı ve sağlık iddiaları yayımlanmaz.

Bilmediklerimiz

Tarifteki gramajlar TÜRKPATENT tescil belgesinden (PDF) otomatik okumayla aktarıldı; yayın öncesi belgeyle satır satır karşılaştırılmalı.

Bu lezzeti biliyor musunuz?

Kaynaklar

TÜRKPATENT Coğrafi İşaretler Portalı, Van Gül Reçeli Resmî Veri
Van İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Coğrafi İşaret Resmî Yayın

Katkıda Bulun

Bu lezzetle ilgili bilgi, fotoğraf veya deneyiminizi paylaşarak içeriğin gelişmesine katkı sağlayın.

Katkıda bulunun

Aynı Yöreden Diğer Lezzetler

Tüm lezzetleri gör

Fotoğraf Galerisi

Fotoğraf bekleniyor

Bu lezzeti tattıysanız, fotoğraflarınızı paylaşarak sayfanın zenginleşmesine katkıda bulunabilirsiniz.

İlk fotoğrafı siz paylaşın

Keşfetmeye devam et

Yeni yerler, rotalar ve ilham veren içerikler için bültenimize abone ol.