Avanit
Van
Lezzet
Van Bulgur Aşı
Van
Bulgur aşı, bulgur, yeşil mercimek, nohut ve patatesle et ya da kemik suyunda pişirilen bir Van çorbasıdır.
- Yöre Van
- Tür Çorba
- Coğrafi işaret Yok
- Ana malzeme Bulgur, yeşil mercimek…
Van Bulgur Aşı Hakkında
Van Bulgur Aşı nedir?
Bulgur aşı, bulgur, yeşil mercimek, nohut ve patatesle et ya da kemik suyunda pişirilen bir Van çorbasıdır (Kültür Portalı; Yılmaz ve Zihni Yıldırım 2023).
Nasıl hazırlanır?
Kültür Portalı tarifi: 1 çay bardağı pilavlık bulgur, 1 su bardağı yeşil mercimek, 1 su bardağı nohut, 4 ufak patates, biber salçası, tuz, 5 arpacık soğan, 1,5 l et ya da kemik suyu, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı pul biber. Bulgur, patates ve soğan yarım saat pişirilir; mercimek ve nohut eklenip 7-8 dakika daha pişirilir.
- Van
- Çorba
- Yöresel
Lezzetin Hikâyesi
Nasıl Hazırlanır?
Hazırlanış adımları henüz yazılmadı. Tarifi biliyorsanız bizimle paylaşın.
Nerede Keşfedilir?
Bu lezzetin nerede bulunabildiği henüz derlenmedi.
Evde Böyle Yapıyoruz
Yukarıdaki tarif tescil metninden. Ama her ev, her köy bu lezzeti biraz farklı yapar. Burada okurlarımızın kendi deneyimleri var; editörümüz okuyup onayladıktan sonra yayımlanır.
Henüz okur katkısı yok. İlk tarifi siz paylaşın.
Siz bu lezzeti nasıl yaparsınız? Paylaşın
Bilmediklerimiz
Bu lezzet için açık soru listesi henüz hazırlanmadı.
Kaynaklar
Katkıda Bulun
Bu lezzetle ilgili bilgi, fotoğraf veya deneyiminizi paylaşarak içeriğin gelişmesine katkı sağlayın.
Katkıda bulununAynı Yöreden Diğer Lezzetler
Tüm lezzetleri gör-
-
Eşgili (Ekşili)
Van
-
-
-
Tuzlu Balık
Van
Fotoğraf Galerisi
Fotoğraf bekleniyor
Bu lezzeti tattıysanız, fotoğraflarınızı paylaşarak sayfanın zenginleşmesine katkıda bulunabilirsiniz.
İlk fotoğrafı siz paylaşınKeşfetmeye devam et
Yeni yerler, rotalar ve ilham veren içerikler için bültenimize abone ol.