Lezzet

Giresun Fındık Ezmesi

Giresun

Giresun Fındık Ezmesi, 2020 yılında S.S. Fındık Tarım Satış Kooperatifleri Birliği (Fiskobirlik) adına 526 numarayla mahreç işareti olarak tescil edilmiş bir Giresun ürünüdür.

Yöre Giresun
Tür Şekerleme
Coğrafi işaret Mahreç işareti
Tescil yılı 2020
Ana malzeme Kavrulmuş iç fındık, beyaz şeker…

Giresun Fındık Ezmesi Hakkında

Giresun Fındık Ezmesi nedir?

Tescilli Giresun Tombul, Sivri ve Kalınkara fındıklarıyla yapılan şekerli bir fındık ezmesidir (TÜRKPATENT).

Onu farklı kılan ne?

Tescil belgesine göre yalnızca tescilli üç Giresun fındığı kullanılır. İkinci öğütmeden sonra ezmedeki fındık parçacıkları 4-6 mm boyutundadır.

Coğrafi işaret

S.S. Fındık Tarım Satış Kooperatifleri Birliği (Fiskobirlik) başvurusuyla 25.08.2020 tarihinde 526 numarayla mahreç işareti olarak tescil edildi (dosya no C2018/200). Coğrafi sınırı: Giresun ili.

Nasıl hazırlanır?

Tescil belgesine göre kavrulmuş iç fındık önce 8 mm delikli aynalı kıyma makinesinde öğütülür. Şeker karışımı %70 beyaz şeker ve %30 pudra şekerinden oluşur. Karışım ikinci kez öğütülür.

Sık sorulanlar

Giresun Fındık Ezmesi coğrafi işaretli mi?

Evet. TÜRKPATENT kayıtlarına göre 526 numarayla mahreç işareti olarak tescillidir.

Coğrafi işaretli
Şekerleme
Giresun

Lezzetin Hikâyesi

Nerede Keşfedilir?

Bu lezzetin nerede bulunabildiği henüz derlenmedi.

Temel Özellikler

Lezzet profili: Bilgi aranıyor
Pişirme tekniği: Bilgi aranıyor
Ana malzeme: Kavrulmuş iç fındık, beyaz şeker, pudra şekeri
Servis şekli: Bilgi aranıyor
Eşlik edenler: Bilgi aranıyor
Tadım zamanı: Bilgi aranıyor

Lezzet Haritası

Konum bilgisi aranıyor

Evde Böyle Yapıyoruz

Yukarıdaki tarif tescil metninden. Ama her ev, her köy bu lezzeti biraz farklı yapar. Burada okurlarımızın kendi deneyimleri var; editörümüz okuyup onayladıktan sonra yayımlanır.

Henüz okur katkısı yok. İlk tarifi siz paylaşın.

Siz bu lezzeti nasıl yaparsınız? Paylaşın

Ne paylaşmak istiyorsunuz? Evde nasıl yapıyoruz İyi yapan bir yer biliyorum

Sizin evinizde ya da köyünüzde farkı ne? (zorunlu) Adınız ya da rumuzunuz (sayfada görünür) Nereden biliyorsunuz? Bu lezzetle bağınız E-posta (isteğe bağlı, yayımlanmaz) Fotoğraf (isteğe bağlı, en fazla 8 MB) Fotoğraf bana ait; Az Ötede'de adımla yayımlanmasına izin veriyorum. Aydınlatma metnini okudum; yazdıklarımın editör onayından sonra bu sayfada yayımlanabileceğini kabul ediyorum.

Lütfen kendi deneyiminizi yazın. Başka sitelerden alınmış metinler, reklam, bağlantı ve sağlık iddiaları yayımlanmaz.

Bilmediklerimiz

Tarifteki gramajlar TÜRKPATENT tescil belgesinden (PDF) otomatik okumayla aktarıldı; yayın öncesi belgeyle satır satır karşılaştırılmalı.
Fındık ile şeker arasındaki oran tescil belgesinin otomatik okumasında çıkmadı; belgeden eklenmeli.

Bu lezzeti biliyor musunuz?

Kaynaklar

Türk Patent ve Marka Kurumu — Giresun Fındık Ezmesi Resmî Yayın
TÜRKPATENT Coğrafi İşaretler Portalı, Giresun Fındık Ezmesi Resmî Veri

Katkıda Bulun

Bu lezzetle ilgili bilgi, fotoğraf veya deneyiminizi paylaşarak içeriğin gelişmesine katkı sağlayın.

Katkıda bulunun

Aynı Yöreden Diğer Lezzetler

Tüm lezzetleri gör

Fotoğraf Galerisi

Fotoğraf bekleniyor

Bu lezzeti tattıysanız, fotoğraflarınızı paylaşarak sayfanın zenginleşmesine katkıda bulunabilirsiniz.

İlk fotoğrafı siz paylaşın

Keşfetmeye devam et

Yeni yerler, rotalar ve ilham veren içerikler için bültenimize abone ol.