Lezzet

Giresun Fındık Ezmeli Kadayıf Tatlısı

Giresun

Giresun Fındık Ezmeli Kadayıf Tatlısı, 2023 yılında Giresun Ticaret ve Sanayi Odası adına 1345 numarayla mahreç işareti olarak tescil edilmiş bir Giresun ürünüdür.

Yöre Giresun
Tür Tatlı
Coğrafi işaret Mahreç işareti
Tescil yılı 2023
Ana malzeme Tel kadayıf, Tombul fındık…
Servis Yaklaşık 8×9 cm dilimler halinde

Giresun Fındık Ezmeli Kadayıf Tatlısı Hakkında

Giresun Fındık Ezmeli Kadayıf Tatlısı nedir?

Kuru tel kadayıf, tereyağı ve çifte kavrulup kıyılmış Giresun Tombul Fındığıyla pişirilen, sütlü soğuk şerbetle tatlandırılan bir tatlıdır (TÜRKPATENT).

Onu farklı kılan ne?

Tescil belgesine göre şerbetlendikten sonra Tombul fındık unuyla yoğrulur ve helva kıvamına gelir. Yaklaşık 8×9 cm boyutunda kesilerek servis edilir.

Coğrafi işaret

Giresun Ticaret ve Sanayi Odası başvurusuyla 23.03.2023 tarihinde 1345 numarayla mahreç işareti olarak tescil edildi (dosya no C2021/000225). Coğrafi sınırı: Merkez, Bulancak, Piraziz, Keşap, Espiye ve Görele ilçeleri.

Nasıl hazırlanır?

Tescil belgesindeki malzemeler: 900 g kuru tel kadayıf, 200 g çifte kavrulmuş ve 2-4 mm boyutunda kıyılmış Giresun Tombul Fındığı, 150 g tereyağı, 1 kg Tombul fındık unu, 1250 ml tam yağlı inek sütü, 1500 g toz şeker. Kadayıf tereyağı ve kıyılmış fındıkla pişirilir, sütlü soğuk şerbetle tatlandırılır, ardından fındık unuyla yoğrulur.

Sık sorulanlar

Giresun Fındık Ezmeli Kadayıf Tatlısı coğrafi işaretli mi?

Evet. TÜRKPATENT kayıtlarına göre 1345 numarayla mahreç işareti olarak tescillidir.

Coğrafi işaretli
Tatlı
Giresun

Lezzetin Hikâyesi

Nasıl Hazırlanır?

Hazırlanış adımları henüz yazılmadı. Tarifi biliyorsanız bizimle paylaşın.

Nerede Keşfedilir?

Bu lezzetin nerede bulunabildiği henüz derlenmedi.

Temel Özellikler

Lezzet profili: Bilgi aranıyor
Pişirme tekniği: Bilgi aranıyor
Ana malzeme: Tel kadayıf, Tombul fındık, fındık unu, tereyağı, süt, şeker
Servis şekli: Yaklaşık 8×9 cm dilimler halinde
Eşlik edenler: Bilgi aranıyor
Tadım zamanı: Bilgi aranıyor

Lezzet Haritası

Konum bilgisi aranıyor

Evde Böyle Yapıyoruz

Yukarıdaki tarif tescil metninden. Ama her ev, her köy bu lezzeti biraz farklı yapar. Burada okurlarımızın kendi deneyimleri var; editörümüz okuyup onayladıktan sonra yayımlanır.

Henüz okur katkısı yok. İlk tarifi siz paylaşın.

Siz bu lezzeti nasıl yaparsınız? Paylaşın

Ne paylaşmak istiyorsunuz? Evde nasıl yapıyoruz İyi yapan bir yer biliyorum

Sizin evinizde ya da köyünüzde farkı ne? (zorunlu) Adınız ya da rumuzunuz (sayfada görünür) Nereden biliyorsunuz? Bu lezzetle bağınız E-posta (isteğe bağlı, yayımlanmaz) Fotoğraf (isteğe bağlı, en fazla 8 MB) Fotoğraf bana ait; Az Ötede'de adımla yayımlanmasına izin veriyorum. Aydınlatma metnini okudum; yazdıklarımın editör onayından sonra bu sayfada yayımlanabileceğini kabul ediyorum.

Lütfen kendi deneyiminizi yazın. Başka sitelerden alınmış metinler, reklam, bağlantı ve sağlık iddiaları yayımlanmaz.

Bilmediklerimiz

Tarifteki gramajlar TÜRKPATENT tescil belgesinden (PDF) otomatik okumayla aktarıldı; yayın öncesi belgeyle satır satır karşılaştırılmalı.
Kültür Portalı'ndaki "Fındıklı Kadayıf" tarifi bu tescilden farklı bir tariftir; ikisi karıştırılmamalı.

Bu lezzeti biliyor musunuz?

Kaynaklar

Katkıda Bulun

Bu lezzetle ilgili bilgi, fotoğraf veya deneyiminizi paylaşarak içeriğin gelişmesine katkı sağlayın.

Katkıda bulunun

Aynı Yöreden Diğer Lezzetler

Tüm lezzetleri gör

Fotoğraf Galerisi

Fotoğraf bekleniyor

Bu lezzeti tattıysanız, fotoğraflarınızı paylaşarak sayfanın zenginleşmesine katkıda bulunabilirsiniz.

İlk fotoğrafı siz paylaşın

Keşfetmeye devam et

Yeni yerler, rotalar ve ilham veren içerikler için bültenimize abone ol.